國際大蒜貿易網(zhongfumainrioowx.com)了解到廈門大蒜零售價格由年初的3、4元一斤漲至近期的8元/斤左右，半年內漲幅超一倍。

　　同安蒜商黃先生透露，今年新蒜上市之初價格就比去年同期高了不少。去年5月大蒜批發(fā)最低價為每斤1.55元，最高價為每斤2.2元，但今年最低價就要2.2元/斤。

　　5月份正是新蒜集中上市的時節(jié)，怎么蒜價不降反漲了呢?業(yè)內人士認為，因為去年大蒜價格較低，今年山東、河南兩個主產區(qū)都縮減了大蒜種植面積，產量下降造成了價格上漲。同時，蒜農惜售待漲的心理，加速了蒜頭價格上漲。

　　2010年，大蒜市場價曾一度飆升超過肉價，2012年再次上漲，一度被戲稱為“蒜你狠”。如今“蒜你狠”卷土重來，但和以前不同的是，黃先生等蒜商稱蒜價飆漲后風險太大，紛紛表示不會再囤貨。

　　(來源：海峽導報)　【原題目：廈門“蒜你狠”卷土重來 一斤蒜8元趕上一斤肉】