假期過(guò)后，冷庫(kù)蒜成為市場(chǎng)交易主流貨源，與上周價(jià)格相比：北方大蒜批發(fā)價(jià)格基本平穩(wěn)，而南方批發(fā)價(jià)格有所波動(dòng)。其中杭州良渚冷庫(kù)白蒜價(jià)格漲幅較高，而廣西南寧庫(kù)外蒜批發(fā)價(jià)格微降，市場(chǎng)交易多圍繞下游批發(fā)商補(bǔ)貨進(jìn)行，走貨基本平淡。

　　北方市場(chǎng)：北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)目前邳州6.5cm紅蒜報(bào)價(jià)7.70元/斤左右，杞縣6.5cm紅蒜報(bào)價(jià)7.10元/斤左右。洛陽(yáng)宏進(jìn)批發(fā)市場(chǎng)杞縣一般混級(jí)庫(kù)外蒜報(bào)價(jià)6.80-7.00元/斤，中混級(jí)冷庫(kù)貨報(bào)價(jià)6.50-6.60元/斤，品質(zhì)偏好。石家莊橋西蔬菜批發(fā)市場(chǎng)中混級(jí)冷庫(kù)貨報(bào)價(jià)在6.50-6.60元/斤，大蒜批發(fā)價(jià)格繼續(xù)持穩(wěn)，走貨無(wú)太大波動(dòng)。

　　南方市場(chǎng)：上海江橋批發(fā)市場(chǎng)庫(kù)外蒜米已售罄，目前蒜米的主原料是冷庫(kù)鮮蒜，由于原料品質(zhì)較好，且價(jià)格相對(duì)便宜，深受買(mǎi)家喜愛(ài)，冷庫(kù)蒜米走貨較為活躍，目前冷庫(kù)蒜米報(bào)價(jià)6.90元/斤左右。杭州良渚蔬菜批發(fā)市場(chǎng)雜交白蒜6.0cm價(jià)格，較上周上漲0.50元/斤，漲幅較高，目前邳州雜交白蒜報(bào)價(jià)7.80元/斤。廣西南寧海吉星蔬菜批發(fā)市場(chǎng)仍以庫(kù)外蒜銷(xiāo)售為主，批發(fā)商有部分存貨待售，但受冷庫(kù)蒜上市擠壓影響，批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格微降，邳州凈蒜6.0cm報(bào)價(jià)7.20元/斤，凈蒜5.5cm報(bào)價(jià)7.00元/斤左右，原皮貨價(jià)報(bào)價(jià)6.55元/斤左右。