溫縣地處河南焦作南部，自古以來就是懷山藥的主產地。鐵棍山藥屬懷山藥的改良品種，因其外形酷似生銹的鐵棍，曬干后相互敲擊鏗鏘有聲，故名“鐵棍山藥”。由于特殊的土質、大氣等因素，溫縣出產的鐵棍山藥富含皂甙、氨基酸等有機物，藥用價值和滋補作用極高，具有補腎健脾、固腎益精、益心安神、養(yǎng)顏抗衰等功效，成為人們喜愛的滋補健身佳品。因其藥用價值和營養(yǎng)價值遠遠高于其他山藥品種，且產量較低，不能連續(xù)種植，所以市場價格高于普通懷山藥和外地山藥數(shù)倍，甚至數(shù)十倍之多。