老石于蒜都金鄉(xiāng)
2019年8月12日（周一）
近日連續(xù)的陰雨，影響了正處于賣貨興頭上的大蒜交易。
說(shuō)起大蒜交易，今年長(zhǎng)時(shí)間的跌價(jià)態(tài)勢(shì)，大幅的跳水行情，是大蒜人最近常議的關(guān)于大蒜的大事。
當(dāng)前，大蒜庫(kù)外交易即將進(jìn)入尾期，即便是有限的貨源，如果短時(shí)間內(nèi)集中上市，也將會(huì)形成貨量過(guò)大的現(xiàn)象，整體供應(yīng)面寬松會(huì)導(dǎo)致買家拿貨挑揀，市場(chǎng)交易平淡，進(jìn)而造成蒜價(jià)連續(xù)走低。
隨著蒜價(jià)的慣性下跌，蒜農(nóng)、蒜販擔(dān)心蒜價(jià)會(huì)進(jìn)一步下滑，因此加快了拋貨力度，短時(shí)間內(nèi)貨源供應(yīng)量更大。量大的結(jié)果，無(wú)外乎買家壓價(jià)、賣家讓價(jià)的交易現(xiàn)象發(fā)生，進(jìn)而加速了蒜價(jià)再次下移。
前期一飛沖天的蒜價(jià)，中期跌跌不休的行情，無(wú)形的制約了出口與內(nèi)銷的需求。進(jìn)而新蒜切片成本高企，庫(kù)存陳片價(jià)位不高，影響新蒜加工消耗，有限的量逐步后壓。
立秋、陰雨，面臨大蒜芽道打開(kāi)，發(fā)芽，掉稱等，恐慌的賣貨人，急于出貨或集中出貨，有限的量，在短時(shí)間內(nèi)形成堆積。
開(kāi)初受大蒜面積減種及老蒜漲錢，前期曬蒜賺錢的因素影響，導(dǎo)致蒜農(nóng)、蒜販和短線囤積商預(yù)期價(jià)更高，集體等價(jià)漲錢，越漲越不賣的心理，造成前期上貨少，為立秋前后集中拋貨埋下隱患；中期，儲(chǔ)存商在再三權(quán)衡量?jī)r(jià)的情況下，要么等待觀望，要么限價(jià)拿貨，平淡的交易，導(dǎo)致貨源沒(méi)有被有效、快速消化。
就市場(chǎng)觀察，近兩三天，交易過(guò)程大個(gè)頭貨源比例增加明顯，基于無(wú)論是蒜販，還是蒜農(nóng)多有窩好蒜的情況，結(jié)合人人都有先賣次蒜，再賣好蒜的習(xí)慣，證明最近的放量上貨，也預(yù)示著將是大量上貨的尾期。
基于蒜價(jià)當(dāng)前下跌到一定程度，與前期收貨已經(jīng)有相當(dāng)大的價(jià)差優(yōu)勢(shì)，恰逢現(xiàn)在還處于發(fā)芽前期，定會(huì)刺激最后一批無(wú)芽收家和出口加工的介入，由此需求的再度增加，余貨的逐量縮減，大蒜行情止跌轉(zhuǎn)穩(wěn)略漲的機(jī)率較大，但就目前庫(kù)外余貨仍有一定的待售貨源，賣家賣貨心理仍處于恐慌拋貨狀態(tài)，因此，短時(shí)內(nèi)行情并不能完全跳出低價(jià)的漩渦。
最終，庫(kù)外剩余量才是主導(dǎo)大蒜近期行情走勢(shì)的關(guān)鍵，如果再次出現(xiàn)集中上貨，價(jià)格仍有再度下調(diào)的可能。
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